ちりめん茎立ち（ちりめんくきたち）
販売時期：４月中旬〜５上旬
ちりめんのようにヒラヒラとした葉が特徴。荒久田茎立は平安時代から栽培されていたとされますが、こちらは江戸以降に会津に伝来した西洋種の芽吹き菜。葉にも茎にもしっかりした香りと甘味をお楽しみいただけます
お勧め調理法：茎立ちチップス、けんちん炒め、パスタ、お浸し等…
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リオリコ農園
届けたいのは地の味と力「会津テロワール」 会津盆地の真ん中辺り阿賀川沿いの小さな農園。会津伝統野菜をはじめとした国内外の「在来種」「固定種」と呼ばれる「種が採れる野菜」を酒粕をベースとした土つくりで「農薬化学肥料除草剤不使用栽培」しています。
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